四大飲食商會撐築福香港

食物及衛生局局長高永文頒發感謝狀予參與活動的餐飲企業。

各主禮嘉賓進行點心盖印儀式。

紀文鳳衷心感謝餐飲業界大力支持。

陳首銘說，香港餐飲業界對推動社會和諧不遺餘力。

楊位醒希望有關活動喚起大家的關愛心。

黃傑龍表示，將陸續有餐飲企業參與支持活動。

胡珠指出，活動將進一步鞏固民、商、官的伙伴協作關係。

  

人間有愛，敬老扶貧。香港餐飲食業界積極響應扶貧委員會轄下之社會參與專責小組推出「築福香港」活動，一呼百應，迄今已經有超過85間食肆和食品供應商響應參加，由今天初七起，於2月至7月期間免費宴請長者或有需要人士，到旗下分享用午餐或下午茶，受惠者將超過1.5萬人。四大飲食商會現代管理(飲食)專業協會、香港餐務管理協會、香港餐飲聯業協會及稻苗學會在蛇年小除夕聯合舉辦『餐飲業支持築福香港運動之「飲食派對」活動啟動儀式及傳媒發佈會』，為有關活動揭開序幕，食物及衛生局局長高永文到場支持，並頒發感謝狀予參與活動的餐飲企業。

  

扶貧委員會社會參與專責小組副主席及築福香港工作小組主席紀文鳳衷心感謝餐飲業界齊心響應「敬老月」活動，起了帶頭作用，為「築福香港」希望凝聚各方力量去幫助弱勢社群做了一個好好示範同榜樣。她說，知道香港餐飲業過去不時都有送贈飲食的活動社會上不同的弱勢社群，但都是各有各做，分散做，亦無刻意宣傳，所以不為大眾留意。今次四大商會聯手凝聚力量支持「築福香港」農曆新年敬老月，在新春時節，透過社福界和地區政府招待獨居或隱居的長者飲餐茶、食點心一同分享春節歡樂，讓長者知道社會上還有人關心他們，記得他們。

  

紀文鳳講解「築福香港」的標誌是由四個福字組合而成，代表惜福、積福、造福和幸福，大家都認同「能夠幫人是你的福氣」，每人行多一步，做到加零一，令受助者開心，助人者心中滿足，香港就會成為名副其實的福地。她強調扶貧需要「物質力量」，更需要「精神力量」。「築福香港」宣傳活動雖然只舉行6個月，但會呼籲商界同各行各業，推動動照顧社會方面不同類別的弱勢社群及基層人士，作用不只是一次性招待或受惠，所推行的是守望相助的扶貧精神和捨得文化，希望習以為常，人人多做好事，讓社會充滿正能量。除了四大飲食商會外，離島扶輪社將在初十於長洲為千名長者舉行點心派對，中總屬下七個中心亦會招待600老人點心春茗。春節敬老遍地開花實在令人鼓舞。

  

香港餐飲聯業協會主席陳首銘表示，香港餐飲業界過去推動社會和諧不遺餘力，同業一直「取諸社會，用諸社會」，金融嘯時候業界提供「全單八折及1蚊產品」，以及參與廚餘回收計劃，為有需要人士提供再培訓及就業機會等等，而餐飲業更加全力支持政府扶貧計劃「築福香港」活動，四大商會合辦「飲食派對」活動，聯繫政府、餐飲業界、社福機構。他指出響應參加的逾85間食肆和食品供應商，包括中式酒樓、日式食肆、火鍋、茶餐廳等，亦有食品供應商、麵包店送出產品，大家同心同德，幫助有需要的人士。

  

香港餐務管理協會主席楊位醒介紹，為期6個月的「飲食派對」活動中，將以「星期四飲食派對日」為重點活動項目。除2月份於第一個星期四(年初七)舉行外，3月至7月的第二個星期四將定為「星期四飲食派對日」，參與活動的食肆將透過志願機構協助，安排長者、低收入家庭或有需要人士，免費於食肆內品嚐點心、粉麵、菜及甜品。他希望有關活動喚起大家的關愛心。

  

稻苗學會主席黃傑龍表示，將陸續有餐飲企業參與支持活動。除「星期四飲食派對日」外，參與餐飲企業亦會於2月至7月期間，不限日子，不限次數，不限形式提供免費餐、禮物、優惠等給弱勢社群。例如稻香集團將邀請長者、低收入家庭，於火炭訓練酒樓享用下午茶，再參觀稻香飲食文化博物館；亦有西餐廳(Twyst)提供免費西餐外，還教低收入家庭小孩西餐餐桌禮儀等。

  

現代管理(飲食)專業協會會長胡珠指出，有關活動將進一步鞏固民、商、官的伙伴協作關係，活動的目標是運用創意和正能量助弱勢社群，建立扶貧精神和捨得文化。餐飲業界應有社會責任，出一份綿力，幫助社會各界受眾人士。

  

出席發布會的嘉賓包括：食物及衛生局局長高永文、扶貧委員會社會參與專責小組副主席及築福香港工作小組主席紀文鳳、現代管理(飲食)專業協會會長胡珠、香港餐務管理協會主席楊位醒、香港餐飲聯業協會主席陳首銘、稻苗學會主席黃傑龍、救世軍社會服務總監梁佩瑤、基餐教香港義會助理幹事(企業事務)林兆秀、香港社會服務聯會業務總監(公眾參與及伙伴)蔡劍華等。