視覺味覺雙重盛宴

活色生香。

天使走到面前。

高朓性感。

吸引眼球。

各具風姿。

「法國鵝肝拌卡布奇諾汁」。

「萬壽菊清燉象拔蚌」討好。

「桂花汁香煎澳洲和牛」賣相靚。

「金雀花蒸東星斑」夠熱度。

「蟹肉百合菜心遠」吃來一般。

「嶺南美點拼佳果」好吃。

  

2015魅力中國-名流饗宴於3月25日在廣州富力君悅大酒店舉行，每年它的菜式和助慶表演都是經過精心安排，宣稱是視覺與味覺的雙重盛宴。

  

去年的人體彩繪裸模走天橋，大膽程度非常震撼，台下看得血脈沸騰，印象難忘。今年情勢有變，連電視劇的武則天都不能露半胸，有人預期也會變得保守，幸好今年走天橋的俄國嬌娃除了個別穿得很密實外，大都以兩截式或三點式舞衣性感示人。

  

最有趣因命名為維密天使，人人背後都加對不同設計的翼，七彩繽紛。眾模特兒也很專業，頻向觀眾飛吻，也吸引一些觀眾走到台前舉機拍攝。不過，也有人低頭玩手機或吃東西，連看一看的興趣也沒有。

  

美女美酒加美食，確可令人愜意地度過一個愉快晚上。記得富力君悅大酒店年前也曾舉行同類晚宴，也許是剛開業之故，當晚的美食未盡人意，今年卻令人刮目相看。前菜「法國鵝肝拌卡布奇諾汁」鵝肝口感豐腴，黑朱古力醬加蛋黃醬為底味的卡布奇諾汁，創新得來很有層次；「萬壽菊清燉象拔蚌」很討好令我驚喜，它用加拿大象拔蚌、老雞、排骨、老鴨等燉上四個小時，湯水中感受清香的萬壽菊，也帶出象拔蚌的清甜；「桂花汁香煎澳洲和牛」用頂級澳洲和牛，香煎的時間嫌多了一些，中規中矩，全場這麽多人同時上菜，也不能苛求；「金雀花蒸東星斑」是令我欣賞的另一道主菜，東星斑配以台灣金樹子用蒸籠清蒸，再以花雕汁調味，再擺上雲南特有可食的金雀花，食香味俱全，最難得是保持熱度；「蟹肉百合菜心遠」用的是有機菜心，用山泉水烹製，再以百合及鮮蟹肉浸在菜心中，吃來不膩，但菜心則不夠軟嫩；甜品是「嶺南美點拼佳果」，包括金箔蝦餃、鮮花糕、草帽酥和鮮果，都很好吃，但個人喜歡草帽酥，外形趣致，酥香可口，為這一頓雙重享受的晚宴畫上句號。