四大飲食商會關愛欲罷不能

左起：黃傑龍、楊位醒、高永文、陳首銘、胡珠、紀文鳳。

曾參與飲食派對的長者致送對聯四會代表。

香港餐務管理協會曾參與飲食派對的會董合照留念。

  

香港四大飲食商會支持「築福香港」活動，策動旗下會員的食肆餐廳由2月至7月共籌辦138場「築福香港‧飲食派對」，受惠人數逾12000人，包括長者、基層家庭、單親家庭、傷殘弱智人士，共有83個會員食肆及供應商參加。食物及衛生局局長高永文與扶貧委員會「築福香港」工作小組主席紀文鳳高度讚揚香港飲食業一呼百應，齊心參與，以美食為送上「築福」，出錢出力，助人為樂，分享是福，為香港增添福氣。四商會的領袖亦表示，雖然有關活動告一段落，但各會均有計劃扶助弱勢，會以不同形式活動，把關愛弱勢助人精神延續下去。

  

「築福香港‧飲食派對」分享會在7月23日中午於尖沙咀THE ONE東海酒家舉行，出席者包括食物及衛生局局長高永文、扶貧委員會「築福香港」工作小組主席紀文鳳、香港餐務管理協會主席楊位醒、餐飲聯業協會主席陳首銘、稻苗學會主席黃傑龍、現代管理(飲食)專業協會會長胡珠以及一眾支持「飲食派對」的餐飲食肆代表出席。參與的企業員工及受惠長者到場分享心聲。

  

在1月曾出席「築福香港‧飲食派對」活動啟動禮的高永文，他在會上表示對此活動動員很多人力物力，曾有少許擔心，但看到飲食業持續不斷地舉行各場的飲食派對，超乎想像的成功，值得祝賀。他指出，活動除了飲食外，更製造了平台給大家交流，建立友誼，傳播互相關懷互相愛護，其意義更加深遠。高永文很高興業界欲罷不能，不想就此結束，而是自發地以另一種形式持續的進行，細水長流，把關愛築福精神延續下去，令大家得到喜樂。

  

四大飲食商會在2003年沙士襲港時曾為挽救經濟聯合行動，現代管理(飲食)專業協會會長胡珠指這次合辦飲食派對更有意義，又是首次透過不同社福團體，結集「民、商、官」的力量，為有需要的人士做事，飲食與民生息息相關，今次活動是上一課，激發大家正能量，尤其社會上太多無謂爭拗，更覺得有意思。

  

餐飲聯業協會主席陳首銘表示，受惠人士中不乏很少去食肆享受，而員工在參與活動中特別用心招待，企業略盡棉力，令更多人受惠，促進社會和諧。志願機構通過合作與飲食業建立關係，今後可把關愛弱勢社群習以為常。

  

香港餐務管理協會主席楊位醒說，港人飲茶可以悲歡離合，萬事有商量，香港要和諧，不要搞亂香港。他最感動的一次是飲食派對招呼失明人士飲下午茶，全場用手摸索，員工加倍照顧，自己真實體驗「築福香港」的精神。他透露，餐協將籌辦成立香港餐務管理協會慈善基金會，發展慈善服務，關心社會大眾，在未來會以健康少油的子、月餅、盆菜等派送給弱勢社群。

  

稻苗學會主席黃傑龍稱，在一次招待弱能人士家長時，了解到一位家長的自閉症兒子喜歡從事飲食業，但找不到工作，於是聘請了他，做了三個月後成功轉工。學會的成員包括多家中西日式酒樓食肆，將繼續以不同形式活動，延續關愛弱勢社群。