九州農水產物搶港市場

「全九州農水產物展覽會in香港」商談人潮絡繹不絕。

試飲果醋。

大分的甘薯甜得很潤喉。

佐賀霜降和牛很美味。

士多啤梨紅潤多汁。

九州蔬果佳品紛陳。

長崎的名橙「不知火」，味濃不酸。

宮崎的黑瀨鰤魚(油甘魚)。

九州名產琳琅滿目。

  

宮崎牛、佐賀霜降和牛、鹿兒島黑吞拿魚、宮崎鰤魚、熊本番茄、大分甘薯、福岡及長崎士多啤梨等能夠同一場地通通吃遍，這種機會不多，只發生在2月26日至27日假香港日航酒店舉行的「全九州農水產物展覽會in香港」中，它薈萃了7個縣58家日本九州商社逾百款產品，現場有簡單烹調示範及試食。有熟悉日港貿易的港商說，九州食品這次來港推介，其規模之大是前所未見，這因為香港已成日貨的大買家，日本官方和商界非常重視香港市場，希望藉此進一步開拓海外市場。

  

正如日本貿易振興機構（香港）市場開拓部部長小宮元晃所說，2013年日本對外輸出金額創新高達5506億日圓，當中香港佔25%達1250億日圓，由2007年起成為日本貨的海外大買家，穩居首位，而2013年農林水產品輸出香港的金額更比2012年大升27%。未來日本政府希望進一步開拓海外市場，冀將輸出總額於2020年內提升至1萬億日圓。

  

小宮元晃又說，日本政府近年致力將農林水產品拓展海外市場，自去年2013年「和食」正式成功申請為聯合國非物質文化遺產後，更加大力度推廣日本食品。是次「全九州農水產物展覽會」乃日本貿易振興會首次結集九州7個縣份作整合推廣，希望透過今次展覽加強九州˙香港兩地商務合作，打造一個洽談的平台，連繫兩地的合作。

  

「全九州農水產物展覽會in香港」是由日本貿易掁興機構（JETRO）、九州農業成長產業化連攜協議會主辦，九州農政局、九州經濟產業局、香港中華總商會、香港貿易發展局、九州經濟連連合會協辦，聯同來自熊本、宮崎、鹿兒島、福岡、長崎、大分、佐賀7個縣共58家日本農水禽畜酒造生產商參展，向本港餐飲及食品零售業界推介最新九州元氣食材，兩日的商談人潮絡繹不絕。

  

九州素有食之寶庫之名。由海鮮水產、畜牧家禽、農物蔬菜、日本果物、當造佳釀及拉麵醬料等加工食品，均有出類拔萃過人之處。即使不是談生意，在展覽會上亦是大開眼界，增長見識。

  

九州水質優良，無論是出海補獲的天然海鮮，或是養殖優質水產物，口碑鮮味極佳，是次展覽推介最為人所熟悉的包括日本養殖水產物之最的鹿兒島黑吞拿魚、業界首次蛋孵成功的宮崎鰤魚，還有首度來港的長崎縣天然腌製鰤魚及福岡產鹽魚鮐魚片等。

  

九州畜牧業稱冠，禽畜脂肪比例完美、肉汁肉味豐富，包括獲獎的宮崎牛、以啤酒酒糟飼養的阿蘇高原牛、以優質小麥及海藻飼養的熊本豚肉、佐賀霜降和牛，全日本排名第一的畜牧王國鹿兒島亦位於九州，牧養優質和牛及黑豚，熊本天草市的走地雞煙燻食品更是首次來港亮相。

  

九州氣候和，農民的熱情和堅持，孕育出高生產量的蔬菜和農作物，廣為熟悉的包括榮居第本第一的熊本番茄、大分的甘薯及乾冬菇、佐賀名米，鹿兒島的日本第一蠶豆、宮崎冰鮮菠菜及福岡雜穀米更是首次登錄香港。

  

九州是日本著名水果之鄉，陽光充沛，雨水充足，加上果農的悉心栽培，保存日本時令水果的高甜糖度。福岡及長崎士多啤梨紅潤多汁、福岡柑橘甘甜細膩、大分縣巨峰提子、貓眼葡萄及香印青提子等，活現九州獨有陽光心甜滋味。

  

一位港商陳先生表示，展會的優質食材都具有很強賣點，當中不少更是首次推介來港，很有新鮮感，應該有市場，值得考慮，但是貨價不低，加上運費，而食物要保持新鮮，不宜入貨太多，保存過久，因此他相信這次展出最新及最優質的九州食材，部分可望順利輸港滿足本港美食愛好者及老饕們的口腹滋味，但採購的數量還要好好斟酌成本。