香港餐飲群英奪金馬



李國雄(左)榮獲中華英才終身成就獎。



左起：彭業盛、陳國強、黎偉鴻榮獲中國十大廚神獎。陳松輝主理的銖記海鮮鮑魚飯店以「金牌風沙雞」奪得中國名菜獎。

彩福彩福婚宴集團榮獲「香港最具特色婚宴餐飲集團品牌」，董事長何志強(右二)參與中國飯店全球論壇。

金馬獎頒獎典禮的三位司儀。

一班舞蹈員表演金馬舞。

舞蹈表演有剛有柔。

  

享有「中國飯店產業第一盛會」美譽的中國飯店2014年會暨第十四屆中國飯店全球論壇、第十四屆中國飯店金馬獎頒獎盛典已於3月19日至21日在羊城的朗豪酒店及廣州大劇院隆重舉行，有2000多人應邀參加年會和頒獎典禮，香港百樂門飲食集團董事長李國雄獲頒發「中華英才終身成就獎」，該個中國餐飲業至尊榮譽大獎，是繼美心集團主席伍沾德、利園酒家集團董事長陳樹杰、嘉華集團主席呂志和，第五位榮獲該項殊榮的港人。李國雄在領獎後深情感謝各方的支持和團隊的合作。

  

除李國雄外，香港20位餐飲業棈英在第十四屆中國飯店金馬獎頒獎盛典中獲獎，包括香港美心集團執行董事伍威全、香港翠華集團主席李遠康、稻香集團行政總裁梁耀進榮獲「中國餐飲業年度十大影響力人物」；阮弼壕榮獲「中國餐飲業管理大師」和「中華英才五星勳章」；許美德與張秉煌榮獲「 中華英才五星勳章」；趙志盛榮獲「中國餐飲業職業經理人白金獎」；沈君樂榮獲「中國餐飲最佳設計及攝影師金獎」；張江鋒榮獲「香港餐飲培訓及策劃師」；李焌熙榮獲「香港傑出餐飲牌照顧問」；梁亦衡榮獲「中國金牌大廚」；陳國強、彭業盛、黎偉鴻榮獲「中國十大廚神」；梁因賜榮獲「中國烹飪大師白金獎」；鍾樹棠榮獲「中國最佳烹飪大師白金獎」；李列貞榮獲「中國烹飪名師金獎」；陳嘉華榮獲「餐飲業策劃師」和「中華名廚金勺獎」；吳晶年榮獲「潮式牛雜烹飪大師」及吳岳元榮獲「中國金牌甜品大師」獎等。

  

另外，香港18間餐飲名店和集團在金馬獎頒獎盛典中榮獲獎項，包括香港美心集團、鏞記酒家集團、太湖海鮮城、香港鳳城酒家飲食集團、翠華集團、詠藜園飲食集團、稻香集團、鴻星飲食集團、陶源酒家集團、阿鴻小吃等榮獲「香港十大馳名餐飲品牌」；彩福婚宴集團榮獲「香港最具特色婚宴餐飲集團品牌」；鳳城酒家飲食集團榮獲「中國地方特色菜系領軍品牌（順德菜）」；銀龍飲食集團榮獲「推動行業傑出貢獻企業」獎；澳門丸記清湯腩王榮獲「香港特區最具發展潛力餐飲集團」；香港坤記咖喱美食世家榮獲「最佳消費者滿意咖喱美食餐飲名店」；香港美心集團、翠華集團、太湖海鮮城榮獲「香港城市地標美食名店」；五少阿B粥麵廚房榮獲「最佳風味特色香港餐飲名店」；松記糖水店榮獲「中國（香港）馳名糖水名店」；醉和里榮獲「自由行遊客最喜愛的品牌大排檔」；香港鳳城酒家飲食集團的「金牌炸子雞」和銖記海鮮鮑魚飯店的「金牌風沙雞」榮獲「中國名菜」獎。

  

佛港同業於賣魚強功夫魚宴留影。



考察團在捷榮東莞服務供應中心前留影。



考察團參觀佛山珠江餐飲食品廠後留影。

  

50名香港餐飲業人士組成考察團，除專程出席中國飯店的年會、論壇及金馬獎頒獎典禮外，3月19日上午參觀了香港捷榮集團在東莞市投資2億元人民幣，佔地73畝，為大中華區提供咖啡紅茶餐飲產品的「南中國綜合供應服務中心」。3月20日上午參觀了佛山珠江餐飲食品廠/金城速凍食品公司的廠房和品嘗特式點心，中午品嘗揉合武術和烹飪技術組合之功夫菜「賣魚強功夫魚宴」，宴會上和佛山市飲食同業商會同行親切交流，團員深感收穫良多。