東記人的企業文化

鄧志東與股東等開香檳慶祝

 3月15日，專程到佛山，出席鄧志東(東記)餐飲策劃管理有限公司與餸朝海鮮酒家的周年慶典聯誼活動。為了不影響各店正常服務，聯歡宴會是在晚上10時開始，東記安排了旅遊大巴在旗下的華大廚和餸朝的各店，把數百員工載到餸朝簡村分店會場，果真越夜越精彩，員工的文藝演出高度投入，令人深深感受，東記已經建立起良好的企業文化。

員工扮財神派利是給東哥。

很多員工是全晚站著看表演。

企業文化是企業的靈魂，是推動企業發展的不竭動力。它包含著非常豐富的內容，其核心是企業的精神和價值觀。企業文化是現代企業管理理論。企業要真正步入市場，走出一條發展較快、效益較好、整體素質不斷提高、使經濟協調發展的路子，就必須普及和深化企業文化建設。 

趣劇中最搶鏡是男員工扮的女顧客。

當晚，東記旗下各食店不同部門崗位的員工都動員起來，除了樓面、廚房，連保安、清潔都有同事粉墨登台。大家愉快地表演節目，他們或歌或舞，或做趣劇，或行catwalk，毫不欺場，部分表演更超出業餘水準，事後才知他們是利用工餘排練了數周，更覺可貴。

在厠所清潔的阿嬸也歡快跳舞。

晚會中有改編歌曲把「我是中國人」變成「我是餸朝人」，又有餸朝侍應接待客人的趣劇，除了反映員工多才多藝外，還把企業中發生的某些事情戲劇化和形象化，來生動的宣傳和體現餸朝人的價值觀，不覺一絲突兀，使台上台下通過這些生動活潑的表演，在歡笑中來領會企業文化的內涵，使企業文化「寓教於樂」之中。 

鄧志東的理念是與合作夥伴共創雙贏，與企業員工同謀發展。

慶祝東記暨餸朝酒家誌慶的生日蛋糕。

整個晚會的主題是「天變、地變、情不變東記」。的確，整個晚會情味濃濃，東記董事長鄧志東很念舊情，邀請了很多已離職的員工回來共樂，大家高高興興地握手見面，互問近況。

女員工的獨舞。

年輕同事跳大熱的騎馬舞，把晚會的氣氛推高。

鄧志東餐飲策劃管理有限公司1999年創立於佛山，發展至今已擁有「佛山餸朝海鮮」、「江洋海鮮」、「錦港海鮮」等品牌的餐飲集團。東記積極拓展全國市場，始終秉承「與合作夥伴共創雙贏，與企業員工同謀發展」的經營宗旨。在東記的企業文化中，有三個第一，即員工第一、顧客第一、誠信第一是全體東記人時時刻刻銘記的。將員工放在第一位，讓「工」字出頭，使員工當家作主，更是被鄧志東總結為「東記」最重要的核心競爭力之一。

女員工行catwalk，大家爭相拍攝。

聯歡晚宴吃盆菜，份量十足。

據知，東記每新開一間食肆，都會有股份分配給員工持有。凡在東記工作滿三年、且有過貢獻的中層以上管理人員，均有資格認購股份。員工持股和分紅大大提高了員工的收入，並在很大程度增強了員工的主人翁意識，這對企業的開展更加無往而不利。