遠眺帕瑪酒堡

三級酒莊出品水準拍得住一級。

在波爾多餐廳赫然發現置有中國關公像。

街頭有打造酒桶的壁畫。

一望無際的葡萄田。

  

位於波爾多Margaux村內，在一級酒莊瑪歌(Chateau Margaux)比鄰，有一個酒莊叫帕瑪酒堡(Chateau Palmer)，雖然被評為第三列級，但它釀的酒品質和價錢與一等酒莊的酒相差不太遠。

  

隔著葡萄田遠眺帕瑪酒堡，它是十九世紀初新古典主義風格的城堡建築，比例均衡協調，散發著特有的優雅，有人形容它宛如一位端莊又有教養的淑女，令人迷醉。

  

相傳1814年拿破崙戰敗，波爾多被英軍所佔領，駐守波爾多的英國將軍Charles Palmer當時只有30多歲，Palmer將軍在一次去巴黎出差的途中因緣際會買下了這個酒莊，並以自己的姓氏命名為Chateau Palmer。因為Palmer將軍是英國人，憑他在英國上流社會的關係，帕瑪酒堡當時在英國很快成為風行各地的名酒，英國名流也以用英國人名字的法國名莊為傲。

  

可惜之後Palmer將軍政治生涯直走下坡，同時債台高築，於是在1853年時由銀行家Pereire家族買下且興建了現在世人所見到的城堡，並於1855分類時被評為第三級酒莊。

  

雖然位居三級酒莊，但帕瑪酒堡的出品，已經被公認為一級酒莊的水準，是超班酒莊。帕瑪酒堡迄今還是維持用傳統方式釀酒，也是Margaux區少數不用過濾的酒莊，同時使用高百分比的梅洛混合釀酒，無疑地使此酒更優雅、柔順且富變化。