14代的老酒莊

酒莊古堡是出自建築師維克多路易之手。

漂亮的莊園。

它是保留「葡萄藤前小樹叢」傳統的產區之一。

他是大衛博利耶家族的第14代傳人。

超簡約的酒莊招牌。

  

在距離聖埃米里翁鎮半公里遠，地處被人們稱為「黃金三角」的聖埃米里翁丘陵之上，我們參觀了一個歷史悠久的酒莊──古特堡(Chateau Coutet)。古特堡又名為大衛博利耶葡萄園。古特堡酒莊的經營是一代接一代，迄今是第14代，是一貫地尊重風土和自然，力求生產優秀的葡萄酒。

  

古特在古羅馬時期已經存在，羅馬人離開後，留下野生鬱金香和唐菖蒲(劍蘭)。15世紀，修女弗朗斯瓦古特以自己的姓氏命名了這片土地。在1601年，這片土地成為了酒莊的先輩瑪麗大衛的丈夫、利布恩市長托馬德奧熱羅的私人地產。

  

古特堡酒莊在18世紀由拉弗家族掌握，之後隨著瑪麗卡羅利娜拉弗在1784年嫁給利布恩市長讓大衛，酒莊又重由大衛博利耶家族經營。因此可以說，古特堡莊園至少在最近400年內是與大衛博利耶家族密不可分的。

  

酒莊主建築是出自建築師維克多路易之手，他同時還設計了波爾多的大劇院。從那時起，莊園的繼承者們無一不致力於釀造出聖埃米里翁最好的葡萄酒。

  

在20世紀初，古特堡的葡萄酒就被擺放在世界各地的高等宴席上——從沙皇尼古拉二世到埃及大總督（英殖民地時期）。因此，在聖埃米里翁1954年的首次評級中，古特堡被評為列級酒莊(Grand Cru Classe)，可惜在1985年的第二次評選中，古特堡未能蟬聯此項榮譽。因此，酒莊的管理者們決心要令古特堡的酒在今年的最新一次評選中，重奪失落的頭銜，以便將家族產業的熊熊火把傳到下一代手中！

  

自2013年起，大衛博利耶家族開始打開大門，向公眾開放，讓遊客了解莊園的歷史和軼事，風土影響葡萄藤蔓的特色，釀酒的設施，藏酒的地方，最後是品酒和買酒。

  

接待我們參觀的俊男，告訴大家他是大衛博利耶家族的第14代傳人。我們都戲稱他為「14代」。他帶領我們先是在莊園內的葡萄藤蔓間散步。這古老的莊園是為數不多的仍然保留「葡萄藤前小樹叢」傳統的產區之一。從野生鬱金香到綠橡樹，從桃樹到蘭花，正是這些「少數派」以最自然的方式，用他們特有的芬芳給古特的土地注入著活力，從而使莊園的葡萄始終保持著極高的品質，也使釀酒師們輕易就能釀造出滿足各個時期不同品位的佳酒。