韓模婚紗catwalk艷壓全場

韓模明艷照人。

五位模特兒和希臘女神婚紗商合攝。

五位模特兒來自韓國、日本、香港。

修長身段盡顯華服之美。

明眸皓齒惹人憐。

佳人一笑百媚生。

回眸一望吸眼球。

穿上紅色禮服另有一番美態。

人見人愛的俏新娘。

其他模特兒其實也很出色。

日本模特兒也很漂亮。

悅目的花帽如畫龍點睛。

紫色的禮服華麗漂亮。



  

端午節不去看賽龍舟，特意去到九龍海逸君綽酒店，參加這個擁有無敵海景，前國家主席下榻過的酒店一年一度舉辦的婚妙婚宴展，爲準新人介紹2015/16年的婚紗婚宴套餐。

  

酒店內有一條漂亮堂皇的長長雲石樓梯，是一大賣點，五位體態修長，年輕貌美的模特兒穿上最新款的婚紗和晚禮服，尤其是長長婚紗拖曳散落梯間，畫面非常漂亮。

  

婚紗商希臘女神曾多次在這條雲石樓梯為模特兒拍照，吸引多對新郎新娘照辦煮碗，留下最美一刻。酒店內有一個超過一萬平方尺的無柱式宴會大禮堂、還有海景款待廳、四個不同類型的宴會廳、酒店客房、套房及各式各樣的悠閒娛樂設施，參展商還有註冊證婚人、婚禮場地佈置、婚禮音樂統籌，婚禮樂隊等，讓準新人充分了解所有與婚禮有關的事宜，又現場音樂演奏等，展銷會如同一個嘉年華會。於展覽期間，酒店備有備精緻中西式茶點及橙汁汽水讓參加者享用。

  

當天的婚宴展覽的焦點所在，是由希臘女神爲顧客演繹之華麗婚紗匯演、找來五名韓日港三地模特兒，五位俏佳人行catwalk，換上最時髦的婚紗，先在雲石樓梯示範，再在宴會大禮堂正式行catwalk，惹來閃光燈不絕，大家爭相拍下五位俏佳人的美麗豐姿。

  

無可否認，五位俏佳人最搶鏡的是來自韓國的模特兒，如果真是全無後天加工的話，她長得很漂亮，瓜子臉，明眸皓齒，身段修長，穿上婚紗和晚禮服盡顯驕人身段，無論收腰、露肩、低胸均無難度，美人骨架，都非常合身，走來充滿自信，顯得明艷照人，活脫真是就要出嫁的新娘子，吸引大家的眼球。

  

在catwalk台上，韓國的模特兒表現出高水準，相當專業，淡定大方，艷壓全場，難得是由頭至尾都掛著甜美笑容，步履輕盈，令人著迷。不信，請看我拍攝的照片。

十六浦3D奇幻世界

澳門首個大型3D美術館 。

蘇樹輝(左二)、楊海成(左一)等「逃出侏羅紀」。

這裡的煙花永遠掛在夜半空。

蕩漾在法國小鎮的河上。

仿蜘蛛俠爬大三巴。

佳人揮毫繪丹青。

「戲鳳」！

我們要去秦始皇的兵馬俑！

咁大隻戒指，求婚定成功。

駝鳥跑得快過馬。

澳門賽車出現情侶車手！

  

澳門十六浦3D奇幻世界是澳門首個大型3D美術館，位於澳門十六浦度假村，占地面積超過18,000平方尺，比香港3D奇幻世界多出5000平方尺，共設有七個主題館，包括「MJ 3D展」、「3D侏羅紀」、「澳門3D之旅」、「法式風情」、「浪漫戀人」、「中華文化」和「3D互動空間」，有超過100個拍照點，參觀者可以近距離接觸各展品，並置身3D畫中，拍出各種生動有趣的照片。

  

參觀者想拍出有趣的生動照片，被拍者或持機拍攝者一定要留意腳下的指示「最佳拍攝位置」，只有按照指示的角度才能拍出疑幻疑真的照片，否則會令照片的趣味性大打折扣。當然場內有工作人員，也可請他們幫忙。

  

和網上見過的街頭水池瀑布峽谷等3D立體畫比較，個人覺得十六浦3D奇幻世界的3D畫還不算太精細，有部分拍照點更是擠在一起，貼得太近，拍照時容易穿崩，例如「中華文化」主題館，扮將軍上馬作戰，那馬的座便很容易看到梯級；又如在長城眺望，佔的面積很小，連「最佳拍攝位置」的指示小照片也看到旁邊的龍頭。

  

場內有亞洲首個米高積遜3D展，讓參觀者與偶像合照之餘，更可進入MJ的各個經典場面，與他同台演出，在舞臺上拍出如幻似真的3D相片。此外，場內更展出不同MJ生前使用過的物品及珍藏品，MJ迷應該很有滿足感。

  

眾多主題館中，個人最為喜歡的是「澳門3D之旅」，因為它最具有本土特色，大三巴、旅遊塔、賭枱、大賽車、牛肉乾等，全世界獨一無二。透過錯視技術，讓參觀者可爬上大三巴、站在澳門旅遊塔的塔頂、從高空俯瞰澳門夜景等。值得在此慢慢取鏡頭，拍下有趣的照片。

  

3D互動體驗空間有數碼恐龍實境科技和互動人像金幣牆兩部分，後者是拍攝參觀者的頭像並製成為金幣投影，金幣會隨參觀者的動作而移動，有點趣味；前者有恐龍走出來和你打招呼，由於在網上已看過類此3D恐龍走來走去，本來很有期待，但置身其中，反不如看侏羅紀的恐龍電影更刺激。

黃亞保大師級中廚出馬

黃亞和擅長創作Fusion撚手小菜。

店中有一幅亞保創作之陳皮花鳥裝飾畫。

  

在電視節目《大廚出馬》中贏得初賽冠軍的黃亞保，是中華廚藝學院第七屆大師級中廚師課程畢業生。2002年他和三位曾在中華廚藝學院就讀的畢業生，在尖沙咀棉登徑開設第一所高級粵菜餐館「雲來軒」，為客人烹調創意及經典中菜，吸引城中名人、影視紅星光顧。

  

黃亞保是越南華僑，7歲隨父母逃來香港時，船艙入水導致在海上漂流，險死還生，獲救後居難民營，拿得行街紙郤求學無門，幸獲屯門迦密唐賓南紀念中學的何校長格外開恩，安排中三插班，讀至中五，他的英文科成績最好，皆因為爭取居留權，獲外籍律師義助，經常交往下，亞保的英文得以躍進。但會考成績除英文科外，科科不及格。一位黃老師建議他入讀中華廚藝學院，因此改寫了他的人生。

  

亞保家族本身是做飲食行業，自幼耳濡目染對飲食極有興趣。他於2002年入讀中華廚藝學院初級中廚師證書課程。2004年畢業後幹首份工作，獲深海軒會所聘任為總廚，但只做了半年，既開心又痛苦。因為所有事情要他一腳踢，他只找到一位師弟做半工協助，設計菜單都先行問過學院師傅始作準備。他不想再蒙混下去，辭職改到怡東酒店和美心八月花當初級廚師。2007年，大角咀君匯港找他任中菜會所的總廚，他自信可以勝任，一做五年。

  

2012年他和在學院的同學合股開設「雲來軒」並任總廚。參加《大廚出馬》比賽，全因是妻子看了廣告，認為上電視有助生意。各老闆大力支持，綵排了八次，都是用新鮮的紅瓜子斑，花掉三萬多元。用鮮貨加上廚藝過人，他於15分鐘內完成用紅瓜子斑配紅衫魚的菜式：「碧波逐浪雙紅會」，討得評判歡心，奪獎而歸。

  

亞保謹記廖太元師傅的話，好廚師必須兼具廚藝、廚德、肯捱、肯學、肯吃虧。因此他好學不倦，常買廚藝書籍鑽研，持續就讀不同的技能提升課程，增進中外廚藝知識和技術。他在2012年完成高級中廚師課程，繼而修讀學院的大師級中廚師課程，畢業論文的題目是「陳皮」，順利成為中華廚藝學院第七屆大師級中廚。

  

一次外母教他把陳皮切細開奶給女兒喝，掃風時把痰咳出，久咳的女兒痊癒，令他對陳皮的興趣一發不可收拾，變成專家。亞保常往返新會入貨，既用於菜式亦作零售。店中有一幅由他創作之花鳥裝飾畫，花朵分是40年、30年、5年、1年及假的陳皮，以實物方便食客辨識。

  

黃亞和擅長創作Fusion撚手小菜，賣相變化無窮，但萬變不離健康美味的粵菜。「雲來軒」繼獲得法國藍帶指定食肆後，獲得港版米芝蓮之稱的「香港味之年賞2015」奪得中餐全港最高2星級16席位之一，同半島嘉麟同文華廳等並列。亞保感謝主辦機構、顧問委員會各位會會員，及一班神秘顧客，肯定「雲來軒」過去一年來努力的成果，今後將再接再厲，以更好食物和服務水平面對消費者。

台灣水果銷港再創新高

台灣水果在港日益吃香，左一是台北貿易中心主任孫至誠。

巨峰葡萄品質不遜日貨，但價錢便宜得多。

首次來港推廣的玉荷包荔枝。

紅肉火龍果可美容減肥防癌，賣價是各水果之冠。

愛文芒果深受日本市場的喜愛。

台灣水果每次特賣都被搶購。

  

台灣水果近年在香港日益吃香，去年台灣水果銷港總額達19.96百萬美元，與2010年首破1千萬元大關相比，5年增幅幾近100%，並一再刷新台灣水果銷港的歷史新高紀錄。香港水果進口商認為，台灣水果在香港具有發展空間和潛力，問題是貨源不足，加上近年大陸市場需求強勁，造成更大競爭，因此台灣水果無法全部滿足香港市場需求。

  

台北貿易中心主任孫至誠引述統計資料指出，香港去年進口水果總額高達3901.04百萬元，增長6.07%，而台灣水果總額是19.96百萬美元，增長6.463%。而香港進口最多的水果，依順序包括葡萄、柑橘類、榴槤、蘋果梨類、龍眼、草莓、香蕉、奇異果、芒果、山竹果及瓜類。

  

他說，近年港台往來密切，特別是每年過百萬的港人赴台旅遊，對優質味美的台灣水果認識日益加深。現時香港銷量最高、最受港人歡迎的台灣水果，依順序包括芒果、橘子(橙)、葡萄、芭樂(石榴)、木瓜、蓮霧、楊桃等。其中楊桃及芭樂在香港的市場佔有率最高，分別達98.3％和52.51%。不過，其餘各項台灣水果在香港市場佔有率卻很低，都不到10%。去年增長率最高的是葡萄，高達160%。其次是香港人叫番鬼荔枝的釋迦，增長率超過五成，其總金額更高踞所有台灣水果的首位，達到483.5226萬美元，但大部分是轉口到中國大陸去。

  

孫至誠表示，按2013年統計，台灣產量最高的水果分別是鳳梨(413465公噸)、香蕉(291292公噸)、芒果(215168公噸)、番石榴(182479公噸)等。雖然香港市場續有增長，但在去年的統計，台灣水果外銷市場，香港僅排名第三。排頭位的是中國大陸56353公噸、7406.7萬美元，第二位的是日本9569公噸、2582.4萬美元。

  

他指台灣的芒果、木瓜、蓮霧、鳳梨等，在香港市場面對東南亞國家的強力競爭，因為價錢比台灣低3至5成、甚至一倍多。台灣水果唯有以品質爭雄，以楊桃及芭樂為例，因果大肉厚、味道甜美，其他地方的產品無法取代，因此很快攻佔香港市場。他又指去年台灣的芒果外銷，按數量中國大陸和香港是頭兩位，但兩者金額加起來也比排第四的日本少，因為日本人愛吃台灣高價芒果，故金額717.9萬美元，是香港的三倍有多。

  

由台灣農委會委託台灣貿易中心舉辦的「台灣優質夏季水果特賣會」由六月四日至十五日在永安百貨公司彌敦道店的「台灣食品廣場」盛大登場。今次特賣展銷的水果，包括愛文芒果、金煌芒果、木瓜、楊桃、鳳梨、芭樂、紅肉火龍果、小玉西瓜、香蕉、巨峰葡萄、玉荷包荔枝、聖女番茄及洋香瓜等13項。

  

其中，最知名的台灣愛文芒果，來自台南市的南化，是台灣農委會導的外銷供果示範園區，區內所生產的芒果深受日本市場的喜愛。而首次來港推廣的是玉荷包荔枝，據說當年唐明皇為搏取楊貴妃一笑，不惜勞師動眾，千里快馬從產地將玉荷包荔枝遞送進宮。在台灣每逢玉荷荔枝上市，就被瘋狂搶購，愛其甜美多汁、肉質鮮嫩。台產巨峰葡萄來自彰化縣，目前正處盛產期，品質不遜日產巨峰葡萄，但價錢要便宜得多。紅肉火龍果是台灣特別育種，含豐富的白蛋白、花青素、維他命C及水溶性膳食纖維，可預防癡呆症，有助美白皮膚，有助減肥、降低血糖及潤腸防癌作用，故賣價是各水果之冠。

意港商人伯樂與千里馬

貝諾尼(左)和謝耀祥惜惜相識。

餐飲展出現的高級意大利餐廳。

餐廳賣點是黑松露菌。

意式甜品皆有松露。

餐廳主題是「愛情松露」。

豪華氣派吸引參觀人士。

魚生也可加入松露。

這件古董專程由意大利帶來參展，旁邊便是攤位設計師。

非常可口的松露美食。

  

上月全亞洲最大的餐飲業展覽「HOFEX 2015」已告結束，但在眾多參展攤位中，意大利松露商的攤位被認為是最令人留下印象的一個，因為它變身成一間高級意大利餐廳，主題是「愛情松露」，由設計到廚師以至侍應，百分百意大利人，除為來賓奉上頂級的黑松露菌美食，還唱歌娛賓。

  

意大利松露製造商沙治奧‧貝諾尼非常重視亞洲市場，因此不惜花4.5萬歐羅租下攤位，又組成包括自己共8人團隊來港參與展銷，除意國美食外，更專程帶同意大利的傢俬擺設，總共花費高達20萬歐羅。他笑稱，近年來港參加餐飲展，均力求盡善盡美，因為自己在香港有一個很好的搭檔，就是香港代理意國食品堪稱龍頭大哥的義生洋行，它會帶來很多搜羅高檔產品的買家，達成理想生意，所以攤位包裝不惜工本。貝諾尼強調，產品如果不佳，展館更漂亮也無價值。他預告來年參展規模會更加大。

  

貝諾尼自言是第一個把松露醬帶來香港。當年很少人認識松露醬，但今時今日對此產品認識得最好的是亞洲市場。他說，中國人很喜歡松露產品，需求日高，銷售量在近20年是倍數增長。他說自己是中小企業，生意越做越大，製作產品也力求盡善盡美。香港有飲食集團是長期顧客，曾派人到其公司監測工廠的生產情況。而他的松露產品工廠均已取得許多國際認可的認證。現時旗下的產品有45種，但最受歡迎是黑、白松露油。

  

他憶說，頭一次來港參展，是1994年經羅馬商會組織。1997年認識慧眼識寶的義生洋行董事謝耀祥。

  

由於當年松露不為港人熟悉，松露醬的反應並不理想，但謝耀祥試吃後覺得很好味，有意代理銷售，最終談下代理權。及後一次意大利商會在港島香格里拉酒店舉辦試酒會，請了義生洋行擺一個食品攤位以佐酒，謝耀祥便讓在場者免費試吃黑松露醬蘸麵包，在場洋人都知松露是貴價貨，大感驚訝之餘，大吃特吃，中國人見狀亦參與試吃，一試停不了，直把酒店當日所有麵包都吃光了。經此一役，黑松露醬在香港打響了名堂。其後，松露菌被香港的富人一再以高價投得享用，名人效應下，加深了港人的認知。

  

義生洋行非常重視參加香港的美食博覽、VINEXPO(亞太區國際葡萄酒及烈酒展覽)、HOFEX(亞洲國際食品及飲料、酒店、餐飲設備、供應及服務展覽會)等展覽，每次都會搞松露醬試吃，傳播口碑。貝諾尼對此很重視，每次展覽都親來香港參與，更把攤位佈置得富麗堂皇。

青山光留院賞寶

參觀光留院趙泰來宗教藏品館要電話預約。

藏品有新石器時代的紅山文化，有唐、宋、明、清的文物。

收藏家趙泰來博士(左)和願炯法師。

館中最珍貴的是「清乾隆皇帝鎏金璽」。

印文為「大清帝國皇帝之寶」。

南宋木雕十八羅漢像。

趙泰來收藏的唐卡近千。

七號區集中陳列了弘一法師的十二幅佳作。

觀音菩薩兩旁的日光菩薩和月光菩薩，是難得的珍品。

清銅鑄十八羅漢栩栩如生。

  

一位收藏家和一位出家人，在因緣成就下，於屯門青山寺山下把一所僧人修持的道場改建成為宗教藏品館，弘揚中國宗教藝術文化。這位收藏家是一代傳奇收藏家趙泰來博士，出家人是願炯法師。1998年，願炯法師接收了由心光法師在1929年創辦的「光留院」後，於2009年首肯改建為「趙泰來宗教藏品館」，2015年2月5日隆重開光，歡迎大眾預約(電話：6909 5454)參觀欣賞。

  

趙泰來是近代著名外交家伍廷芳的外曾孫，1978年，在香港繼承了家族珍藏於英國數以十萬計的中國文物。90年代，趙泰來變賣了倫敦四間別墅，斥資將文物陸續送回中國，並捐獻予國家。早於1986年，趙泰來認識了熱愛書畫及保育文物「博雅軒」創辦人朱錦泉、郭金鳳夫婦，大家都懷有共同希望：

  

「珍貴的中國宗教文物，也應留在香港，尤其是佛像及佛教文物，能令繁囂的塵世留一份淨土，安住心靈。同時，也希望大家知道，香港不是文化沙漠。」於是，超過一萬件宗教文物送來香港。

  

願炯法師是寶蓮禪寺董事，又是郭金鳳的皈依法師。在他引荐下，趙泰來先後將唐卡及弘一法師、趙樸初的書畫，捐贈予寶蓮禪寺。及後在願炯法師慈悲首肯，郭金鳳在義工陸秀娟、陸秀珍協助下，將法師位於屯門青山村環山路的道場「光留院」(原名光留園)重建為「趙泰來宗教藏品館」。藏品包羅了從新石器時代的紅山文化，到唐、南唐、宋、明、清的文物。佛教的佛、菩薩、羅漢、唐卡、弘一法師羅漢書畫、清「一等畫畫人」丁觀鵬的羅漢畫像；大唐南宋石雕八仙、太極八卦陶碗；紅山玉件、獨山玉琮等等，都彌足珍貴。

  

館中至為珍貴的是「清乾隆皇帝鎏金璽」，乃乾隆皇帝六十歲時，為母親在故宮九龍壁後建「萬佛宮」，為大清祈福。印文為「大清帝國皇帝之寶」，見此璽如見皇帝，祈求國泰民安。

  

唐卡是藏傳佛教在布或紙上繪畫的卷軸畫。唐卡興起於吐蕃王朝時期，方便攜帶和收藏，有小的不足一呎，也有超過50米大，用作曬佛，舖滿整個山頭。質料有用絲綢縫合、編織、鑲嵌珠寶、礦物質顏料和金箔等繪畫，逾百年色彩仍可保存。唐卡的題材廣泛，有佛、菩薩、明王、金剛、祖師、佛陀本生、曼陀羅等。趙泰來收藏的唐卡近千，包羅各種題材，光留院藏品館的唐卡也達二百幅，於唐卡的研究上，價值極高。

  

館內觀世音菩薩像很多，木雕銅鑄石刻均有，大小不一，或站或坐，各具姿態，各有來歷。但在五號區有一尊明銅上漆觀世音菩薩，兩旁的日光菩薩和月光菩薩，造像不多，是難得的珍品。銅上漆，乃明萬曆年間的特色藝術，佛、菩薩紋飾以礦物質顏料繪畫，可保存逾百年不變，保存良好而精緻。

  

「佛為海船師，法橋渡河津，大乘道之舉，一切渡天人。」弘一法師中興中國佛教律宗，成為南山律宗第十一代祖師，以書畫無言說法，亦以各法號書畫逾百羅漢像，引用經中法語精到。在七號區集中陳列了弘一法師的十二幅佳作。正中是丁觀鵬的羅漢畫像。

  

在二樓的一號區有新石器時代的紅山玉雕，距今5000至6000年，以動物造型的立體雕件，外型簡單，往往就是一個圈，但動物形態畢現，藝術和技巧水平極高，特具靈氣，見著於世！除了玉雕，此區置南宋木雕十八羅漢，經現代修復，具文人氣質。在九號區後花園還有一組清銅鑄十八羅漢，其比例接近真人大小，形態栩栩如生，各有性格，是難得的銅鑄藝術。

  

佛像和佛教文化，不但能淨化人心，而且，於修行上，是一歷眼根，永為道種。館內的文物，於研究佛教藝術上，亦是有力的實證。但願有志者，藉此研習，將悲智足具，無言說法的文化，發揚光大！