作壆坑村盆菜慶新春

盆菜先在祠堂內向祖先供奉。

魔術表演。

李德榮(紅色唐裝)參加魔術表演。

客家麒麟遊村。

太極表演。

男爵大排檔出品的盆菜。

村民共享盆菜，吃得很滋味。

香港經濟民生聯盟沙田社區幹事周秉謙化身財神大派利是，

  

沙田作壆坑村新春盆菜宴2014於馬年初十在村內李氏家祠前舉行，筵開30席。宴前並有魔術、歌唱、太極拳、舞麒麟等表演助慶，數百村民及親友冒雨觀看，然後圍爐共吃，歡聲笑語，喜氣洋洋。

  

盆菜宴的主辦者包括作壆坑村前村長李官泉、香港工商總會沙田分會會長李德榮、村長李德華與李德貴、李德威、李德富等。主辦者之一李德榮表示，為村民舉辦新春盆菜宴已是第四年，舉辦的原因是村內有新老村民，子女亦日漸長大，大家共吃盆菜，可增進睦鄰關係，促進社區和諧。盆菜宴亦越辦越受歡迎，大家共享新春喜氣。

  

李德榮是香港中菜評審局委員，擅長大江南北中西各路菜式。30盆客家盆菜於早上在他於佐敦開設的男爵大排檔製作，再送回村內家祠供奉祖先，然後與村民分享。當日邀得沙田鄉事委員會主席莫錦貴、沙田區議會主席何厚祥、沙田鄉事委員副主席李志麒、沙田區議員李有全和衛慶祥、沙田民政事務處高級聯絡主任(主管)盧衛文、沙田區助理警民關係主任司徒華等出席。香港經濟民生聯盟沙田社區幹事周秉謙化身財神向村民大派利是，送上祝福。

  

作壆坑是新界沙田區一個地方，位於沙田城門河南岸，沙田圍西南的坳背山山坡地帶，以及其西北面的填海地。「作壆坑」原名「竹壆坑」，因使用竹建造小壩（粵語稱為「壆」）堵塞坑水而得名。它位於今博康邨位置，為李姓原居民村，祖籍為廣東省五華縣。清朝乾隆年間，其祖先搬至大埔船灣淡水湖附近的烏蛟騰居住，其後一房搬至「作學坑」定居，當時村落的位置在較北面的位置，處於沙田海的淺灘旁邊，至今已有二百多年，也有分支到西貢及九龍坑的。

  

由於各房仍有聯繫，所以，凡有喜慶或祭祖，都會聚首一堂；每年仍有一次總動員往大埔拜太公山，因總太公葬於大埔，現時仍有所謂「食山頭」，據說，昔日頗為隆重，在拜山前一晚，眾人齊集祠堂，用禾草席地而睡，翌日一起出發拜山，由於拜山者往往在千人以上，所以往往用大鑊煮食，坐在地上用大盤盛載食物，約八至十人共食一盤菜。

  

作學坑村民在戰前以種禾為主，兼種蕃薯、栗米等，亦有擔柴及草往九龍城出售；由於該村比較貧困，所以沒有學校或書塾，村中讀書者寥寥可數，即使能負擔者，也要往曾大屋或沙田圍就讀。

  

日治時期，全村幾為日軍放火燒光，僅餘一間祖屋，這間屋只是日本人用來存放禾草作為餵馬之用，更慘的還有日軍在四週佈滿地雷，不少村民被炸死，一些則是餓死的。生還的村民多逃往大埔，和平後才搬回來。戰後，村民用鋅鐵及茅草等簡陋材料建屋，至1950年代末期才改用木材，及後，有錢的才改用磚來建屋。村民亦改為從事建築業或小工業而捨棄農耕。

  

1970年代末期，香港政府發展沙田新市鎮，將原村搬往村後的坳背山道，村名仍叫「作壆坑」。原址則被填海，興建多個公共屋邨，包括博康邨、乙明邨及沙角邨。其中的博康邨原本計劃以地名命名為「作壆坑邨」，惟因「壆」字生僻，最終改以諧音「博康」命名。