大美督食街添意菜

齊齊切燒豬，大展鴻圖！

黃昌是大美督忠誠盆菜和忠誠茶座泰國菜的話事人，經營飲食生意確有一手，最近再下一城，就在自己泰菜店旁與伙伴Jack wong合作開設意大利餐廳「Jack's Terrazza Ristorante」。為大美督食街增添姿彩。

到賀嘉賓合照。

昌哥本由西餐做起，接著是經營泰菜、盆菜，如今又回到起點。今年2月21日(正月十五元宵節)，廣西社團總會筵開2200席盆菜宴，共有十二家供應商攜手，締造了健力士世界紀錄，黃昌的忠誠盆菜是其中一家參與者，與有榮焉。他說自己是非常樂意推廣美食，所以任何餐都會做，但更愛西餐。機緣巧合下和Jack wong一說即合，要把正宗的意大利菜帶到大美督。

「Jack's Terrazza Ristorante」將提供正宗意大利菜。

Terrazza Ristorante是意大利文，即陽台餐廳。在大美督的「Jack's Terrazza Ristorante」原來是第四間分店，老闆Jack wong在2001年在灣仔三里屯開第一店，五年後在蘇豪東鯉景灣開第二店，2010年三里屯店搬到駱克道，而鯉景灣店亦在去年重新裝修。Jack wong形容大美督店最合心意和最舒服，遠離繁囂，以幽美的環境給客人好享受，圓了他的「陽台餐廳」夢。

形格裝修。

應邀為「Jack's Terrazza Ristorante」開幕剪綵的主禮嘉賓是餐飲聯業協會會長黃家和，他說人一出生便要飲奶，一生和食分不開，香港人愛尋找美食，不論中西餐，他祝賀黃昌等為市民提供好的環境和真正的意大利菜，為香港美食天堂同努力！另一位嘉賓是亞洲小姐朱慧珊，原來Jack wong是她的表哥，故此表哥四開店她都義不容辭來剪綵。她很欣賞表哥的努力和成功，自己也感到光榮。在大美督店剪綵更別有感情，因為自己是在大埔長大的，而上班的亞洲電視就在大埔工業，常來此吃泰菜，如今又有新選擇。朱慧珊更對新店的形格佈置讚賞不已。

菲籍歌手即場演奏音樂。

今後去大美督，除了吃盆菜、泰國菜，還可吃傳統意菜，嘆生蠔，周五周六及周日還有菲律賓歌手現場演奏抒情音樂，此店走中上路線，因為大埔已住了不少富人，兩位黃老闆都很有生意眼光呢！