愛吃水果的人都有福

在亞洲國際博覽館舉行的亞洲國際水果蔬菜展覽會。

蔬果展吸引中外買家。

各種漂亮的蕃茄。

彩色繽紛的蔬果。

人肉飲品枱，歡迎取杯飲。

奇異果冰條。

新西蘭Compac公司的果蔬自動包裝機。

法國MAF RODA的果蔬自動包裝機。

中國綠萌的驕人產品。

南韓出品手提檢測機。

  

9月初，朋友邀約前往亞洲國際博覽館參觀亞洲國際水果蔬菜展覽會，可謂眼界大開，這個展覽會是亞洲首屈一指的國際新鮮果蔬行業商展，今年吸引了550名來自40個國家地區的蔬果商參展，吸引8000名來自60個國家地區的買家出席。

  

在展場內，有來自全球各地的新鮮水果和蔬菜，琳瑯滿目，部分可以試吃，令人心花怒放。中國參展商固然不少，也有來自日本、韓國、台灣、泰國、馬來西亞、印尼和越南的亞洲展商，當然歐洲，南美洲，大洋洲，北美和非洲的展商也不會錯過爭取生意的好機會，尤其是要進軍中國市場，秘魯的展位便醒目地用上「秘魯」中文大字。不少展位都經過一番精心設計，賞心悅目，並非一般的「水果檔」。個人最欣賞的是新西蘭奇異果的展位，奇異果綠色和啡色成為主色，奇異果成為氫氣球、裝飾樹等，居然還是高爾夫球球道，顯得清新自然。除了讓人試食奇異果外，還有奇異果冰條，令人留下印象。　　

  

場內有三大展位是展示了巨大的果蔬自動包裝機，分別來自法國MAF RODA、新西蘭Compac公司、中國綠萌。

  

法國MAF RODA 集團據稱是全球最大的鮮食農產品採後處理及分選包裝設備製造公司，也是全球唯一能生產全系列果蔬包裝工廠設備的製造商。在全球擁有17家設備製造工廠和貿易公司，下設的分公司分別在中國、西班牙、葡萄牙、荷蘭、南非、美國、墨西哥、澳大利亞、智利、韓國，泰國等。

  

新西蘭Compac公司具有25年歷史，致力於為全球的用戶提供水果分選及相關的設備。25年前，Compac的創始人製造了南半球的第一台電子分選機，用戶是他的母親，而處理的水果是新西蘭奇異果。迄今為止，該公司的設備製造廠分布在新西蘭，韓國，烏拉圭、巴西、意大利等國，同時在新西蘭、澳大利亞、美國、中國、阿根廷、智利和整個歐洲設立有銷售和售後服務機構。它在美國就柑橘和蘋果採後處理，分選和包裝領域，Compac公司遠超過其它競爭對手而處於市場的統治地位。

  

江西綠萌展出的是最新研發出中國第一台內部品質無損含糖量檢測分選設備。這台無損傷內在品質檢測水果分選機，可以同步完成糖度、酸度、顏色、大小、瑕疵、多等級分選，分選精度達到國際領先水準。

  

該檢測系統採用超高分辨率工業級數碼攝像頭及獨特的LED光源系統進行全息數據採集，獲取高質量大數據圖像信息，可對多種果蔬表面顏色、大小、形狀、體積、密度、瑕疵及表皮褶皺、腐爛等指標進行精準分選。它具有超高速、高精度、全方位分選的優勢，每秒檢測30個，專利技術解決了果蔬在高速動態及背景複雜(果蒂、花萼、臍橙臍部、斑點不規則等)情況下也可精准分選。它適應於25-110mm等圓形及橢圓形果蔬的分選。

  

機器視覺技術是電腦學科的一個重要分支，它綜合了光學、機械、電子、電腦軟硬件等方面的技術，涉及到電腦、圖像處理、模式識別、人工智能、信號處理、光機電一體化等多個領域。自起步發展至今，已經有20多年的歷史，其功能以及應用範圍隨著工業自動化的發展逐漸完善和推廣。由於生產綫速度越來越快，要使產品的一致性得到改善，在產品分層堆碼和裝入專用尺寸包裝的地方，三維技術尤為重要。

  

所謂三維技術就是利用數碼相機為每個水果拍攝最多30幅照片，並通過這些照片，為其建立一個完整的三維模型，並以此為依據將其分選。

  

在展場內，我還發現了一件手提檢測水果機，是南韓的出品，把機對著樹上果實，便能更準確掌握果實的生長情況，可以在最理想的時間採集。有了這些科技的幫助，全世界愛吃水果的人都有福了。